Tilda Publishing
5 - 16 июля 2021 года
Фестиваль
Уральской Кухни
Гастрономический Фестиваль,
приуроченный к проведению
выставки ИННОПРОМ в Екатеринбурге
Миссия фестиваля – рассказать гостям и жителям города о локальной культуре и региональных особенностях через призму гастрономии.
Организаторы Международной промышленной выставки ИННОПРОМ, проекта АУК и Агентство по привлечению инвестиций Свердловской области приглашают Вас стать участником Гастрономического фестиваля, приуроченного к проведению ИННОПРОМ в Екатеринбурге.

Дата проведения: 5 - 16 июля 2021 года
Город: Екатеринбург
Формат участия: меню из 3 позиций и комплимент от шеф-повара для участников выставки
Прием заявок и согласование меню: до 20 мая 2021 года,
подробные условия участия на сайте auc.rest
Photo by Shifaaz
Photo by Mike
Photo by Jason
Photo by Sven
Условия участия
При разработке меню должны использоваться локальные продукты и продукты локальных производителей (список рекомендаций, а также сезонных продуктов будет выслан каждому участнику). Также одним из обязательных условий является смысловая составляющая меню: присутствие культурных элементов в подаче, рассказанная история блюда или продукта, личные истории шефов, связанные с Уралом и его гастрономией. Десерт необходимо приготовить из сезонных продуктов, отвечающим времени проведения фестиваля. При разработки комплимента должен использовать местный специалитет. Цены на каждое блюдо Участник устанавливает самостоятельно, предоставляет готовое меню и список продуктов на согласование до 20 мая 2021 года. Старт фестиваля 5 июля 2021 года, продлится до 16 июля 2021 года.
Формат Фестиваля
Специальное меню из 3 позиций (холодная или горячая закуска, горячее блюдо и десерт), каждое блюдо можно приобрести отдельно. Дополнительно создается позиция-комплимент для участников выставки (доступен при предъявлении карты участника и при заказе минимум одного блюда из основного фестивального меню).
Даты проведения Фестиваля
Фестиваль начнется единовременно во всех заведениях-участниках 5 июля 2021 года и продлится до 16 июля 2021 года.
Мы приглашаем заведения Екатеринбурга стать партнерами Фестиваля!
Оставьте заявку на участие, после мы с вами свяжемся и ответим на все интересующие вопросы:
Пожалуйста, укажите название заведения
Контактное лицо и должность
E-mail для связи
Ваш контактный номер телефона
Made on
Tilda