Во вторник 5 июля прошел Гала-ужин от участников Фестиваля Уральской Кухни в рамках проведения международной промышленной выставки ИННОПРОМ 2022. На одной площадке встретились 9 шеф-поваров и 6 барменов.
Мероприятие состоялось во дворике особняка купца Афонина, "хозяйкой" которого сейчас является друг проекта АУК Ружена Воробьева. Главной задачей было показать вкус уральского лета за счет использования локальных, сезонных продуктов. Для создания атмосферы использовали садовые цветы, фактурное меню с узорами и подставки под приборы с цветочными оттисками, сделанные в гончарной мастерской "Гончарка".

Особенность этого ужина в том, что 5 шефов и 5 барменов из общего состава не являются участниками проекта АУК, а значит ребята впервые работали вместе на одной кухне и за одним баром. Это был интересный опыт как для команды, так и для гостей. Одно стало точно: такие объединения должны происходить чаще. Все сошлись на том, что мы будем продолжать любить Урал и уральскую кухню.