Невысокий кустарник со стелющимся стеблем, любит умеренный и холодный климат. Ягоды содержат в себе пектин, благодаря которому варенье из голубики будет желеобразным. Упругая мякоть и плотная оболочка позволяют ягодам держать форму во время приготовления. В ягодах находится несколько видов кислот - уксусная, бензойная, щавелевая, яблочная и лимонная.
Способ приготовления: ягоды голубики применяются в выпечке, соусах, желе, пастиле, варенье, напитках.
