Может произрастать как деревом, так и кустарником. Дикие груши имеют характерные колючие ветки и небольшие по размеру плоды.
Способ приготовления: чтобы избавиться от излишней кислотности, плоды оставляют в темном прохладном помещении на 2 месяца. Крахмал переходит в сахар, а дубильные вещества разрушаются. Груши становятся сочными и сладкими.
