НАМ ВСЕМ НУЖНО НАУЧИТЬСЯ ЦЕНИТЬ

Тезисы остаются неизменными: именно так мы говорили в самом начале пути 5 лет назад.

Фестиваль АУК по праву можно назвать доброй традицией. Начиная с 2021 года мы одной большой командой расставляем региональные акценты во вкусе, беспрерывно узнаем о кухне, продукте, культуре и людях своего края. На фестиваль едут специально не только ближайшие соседи, но и гости со всей страны.


Присоединяйтесь к формированию новой гастроисторической ткани региона!

ИТОГИ ПРОШЛОГО ФЕСТИВАЛЯ:
9 городов
Екатеринбург, Челябинск, Пермь, Магнитогорск, Миасс, Нижний Тагил, Курган, Сысерть, Камышлов - отличная поддержка из региона
55 заведений
Самые разные концепции
165 уникальных блюд
Семейные рецепты, локальные продукты и современные техники приготовления, воображение и кропотливая работа
УЧАСТВОВАТЬ В ФЕСТИВАЛЕ 2026 МОЖЕТ ЛЮБОЙ ШЕФ ИЗ ЛЮБОГО ГОРОДА УРАЛА

Обращаемся к шефам и рестораторам Урала. Если ты разделяешь нашу любовь к локальной кухне и хочешь говорить о ней - оставляй заявку и присоединяйся к нам.

ФОРМАТ УЧАСТИЯ В ФЕСТИВАЛЕ
  • СЕТ-МЕНЮ
    Участник представляет в своем заведении Фестивальное сет-меню из 3 блюд, стоимость сета 1850 рублей
ЭТАПЫ ПОДГОТОВКИ:
ПРИЕМ ЗАЯВОК
Заполните форму на нашем сайте и отправьте заявку на участие до 7 декабря 2025. Мы вышлем более подробную информацию об условиях участия и требованиях к меню.
УТВЕРЖДЕНИЕ МЕНЮ
Ответим на все вопросы и дадим советы, как подготовиться к Фестивалю. До самого старта мы будем на связи с каждым из участников.
СТАРТ ФЕСТИВАЛЯ
Фестиваль начнется 14 января и продлится до 31 января. К началу Фестиваля мы отправим в каждое заведение макет меню для самостоятельной печати. Удачи!
ЗАПОЛНИ ФОРМУ НИЖЕ И ОТПРАВЬ ЗАЯВКУ - МЫ ЖДЕМ!

Информация о требованиях к меню будет отправлена на указанную в анкете почту.

Made on
Tilda