Фестиваль Локальных Вкусов 2022
12 ЯНВАРЯ - 30 ЯНВАРЯ 2022 ГОДА
НАМ ВСЕМ НУЖНО НАУЧИТЬСЯ ЦЕНИТЬ.
Нам всем нужно научиться ценить, заново вспомнить свою историю и культуру — нам всем важно начать. Мы говорим «нам», так как это касается каждого. В 2021 году мы проводили Фестиваль Аутентичной Уральской Кухни, который поддержали далеко за пределами Урала - а значит, что любовь к месту, в котором ты живешь, живет во многих людях по всему миру. В 2022 прошел второй локальный фестиваль по всей России. Именно в этот момент создается история региональной кухни, и какой будет эта история, зависит от тебя лично. Присоединяйся!
ФОРМАТЫ УЧАСТИЯ В ФЕСТИВАЛЕ
В этом году есть два возможных варианта участия: выбирайте тот, который подходит именно вашему заведению
СЕТ-МЕНЮ
Участник представляет в своем заведении специальное Фестивальное сет-меню из 3 блюд, стоимость сета 950 рублей
СЕТ МЕНЮ С ФУДПЕЙРИНГОМ
Участник представляет в своем заведении специальное Фестивальное сет-меню из 3 блюд и 3 коктейлей, стоимость каждого сета 950 рублей
УЧАСТВОВАТЬ В ФЕСТИВАЛЕ 2023 МОЖЕТ ЛЮБОЙ ШЕФ ИЗ ЛЮБОГО ГОРОДА УРАЛА
В этом году мы решили вернуться к формату регионального фестиваля.
Обращаемся к шефам и рестораторам Урала. Если ты разделяешь нашу любовь к локальной кухне и хочешь говорить о ней - оставляй заявку и присоединяйся к нам.
Обращаемся к шефам и рестораторам Урала. Если ты разделяешь нашу любовь к локальной кухне и хочешь говорить о ней - оставляй заявку и присоединяйся к нам.
Итоги прошлого Фестиваля:
19 городов
Екатеринбург, Челябинск, Пермь, Тюмень, Магнитогорск, Санкт-Петербург, Сочи, Красноярск, Москва, Владивосток - нас поддержали даже далеко за пределами региона
45 заведений
Самые разные концепции: от заведений с локальной кухней до ресторана азиатской кухни
135 уникальных блюд
Семейные рецепты, традиционные продукты и современные техники приготовления, воображение и кропотливая работа
Этапы подготовки
1
ПРИЕМ ЗАЯВОК
Заполните форму на нашем сайте и отправьте заявку на участие до 16 декабря 2021. Мы свяжемся с вами и расскажем более подробно об условиях участия, требованиях к меню.
2
УТВЕРЖДЕНИЕ МЕНЮ
Мы ответим на все вопросы и дадим советы, как подготовиться к Фестивалю. До самого старта мы будем на связи с каждым из участников.
3
СТАРТ ФЕСТИВАЛЯ
Фестиваль начнется 16 января и продлится до 30 января. К началу Фестиваля мы отправим в каждое заведение макет меню для самостоятельной печати. Удачи!
В Фестивале уже принимают участие
Ресторан Kitchen (г. Екатеринбург), гастробар Shelest (г. Екатеринбург), ресторан Белка (г. Пермь), ресторан Барборис (г. Екатеринбург), ресторан Зверобой (г. Екатеринбург), бистро Pushkina4 (г. Екатеринбург).
Ресторан Kitchen (г. Екатеринбург), гастробар Shelest (г. Екатеринбург), ресторан Белка (г. Пермь), ресторан Барборис (г. Екатеринбург), ресторан Зверобой (г. Екатеринбург), бистро Pushkina4 (г. Екатеринбург).
ЗАПОЛНИ ФОРМУ НИЖЕ И ОТПРАВЬ ЗАЯВКУ - МЫ ЖДЕМ!
Вся подробная информация об условиях участия и требованиях к меню будет отправлена на указанную в анкете почту.
