Фестиваль Локальных Вкусов 2022
12 ЯНВАРЯ - 30 ЯНВАРЯ 2022 ГОДА
НАМ ВСЕМ НУЖНО НАУЧИТЬСЯ ЦЕНИТЬ.
Нам всем нужно научиться ценить, заново вспомнить свою историю и культуру — нам всем важно начать. Мы говорим «нам», так как это касается каждого. В прошлом году мы проводили Фестиваль Аутентичной Уральской Кухни, который поддержали далеко за пределами Урала - а значит, что любовь к месту, в котором ты живешь, живет во многих людях по всему миру. Именно в этот момент создается история региональной кухни, и какой будет эта история, зависит от тебя лично. Присоединяйся!
ФОРМАТЫ УЧАСТИЯ В ФЕСТИВАЛЕ
В этом году есть три возможных варианта участия: выбирайте тот, который подходит именно вашему заведению
СЕТ-МЕНЮ
Участник представляет в своем заведении специальное Фестивальное сет-меню из 3 блюд, стоимость сета 950 рублей
СЕТ МЕНЮ С ФУДПЕЙРИНГОМ
Участник представляет в своем заведении специальное Фестивальное сет-меню из 3 блюд и 3 коктейлей, стоимость каждого сета 950 рублей
КОКТЕЙЛЬНОЕ СЕТ-МЕНЮ
Участник представляет в своем заведении специальное Фестивальное коктейльное сет-меню из 3 блюд, стоимость сета 950 рублей
УЧАСТВОВАТЬ В ФЕСТИВАЛЕ МОЖЕТ ЛЮБОЙ ШЕФ ИЗ ЛЮБОГО ГОРОДА
В этом году мы решили не ограничивать участников.
Неважно, где ты живешь - на Урале, на Юге России, в Сибири или даже в другой стране. Если ты разделяешь нашу любовь к локальной кухне и хочешь говорить о ней - оставляй заявку и присоединяйся к нам.
Неважно, где ты живешь - на Урале, на Юге России, в Сибири или даже в другой стране. Если ты разделяешь нашу любовь к локальной кухне и хочешь говорить о ней - оставляй заявку и присоединяйся к нам.
И НЕ ТОЛЬКО ШЕФ
ФЕСТИВАЛЬ ЛОКАЛЬНЫХ ВКУСОВ
В БАРАХ
В БАРАХ
Теперь мы приглашаем показать свои навыки не только шефов, но и барменов: вас ждут специальные условия для участия и мощная поддержка от наших концепт-барменов Назара Козубекова и Владимира Григорьянца.
Итоги прошлого Фестиваля:
8 городов
Екатеринбург, Челябинск, Пермь, Тюмень, Магнитогорск, Новосибирск, Краснодар, Симферополь - нас поддержали даже далеко за пределами региона
32 заведения
Самые разные концепции: от заведений с локальной кухней до ресторана азиатской кухни
91 уникальное блюдо
Семейные рецепты, традиционные продукты и современные техники приготовления, воображение и кропотливая работа
Этапы подготовки
1
ПРИЕМ ЗАЯВОК
Заполните форму на нашем сайте и отправьте заявку на участие до 15 декабря 2021. Мы свяжемся с вами и расскажем более подробно об условиях участия, требованиях к меню.
2
УТВЕРЖДЕНИЕ МЕНЮ
Мы ответим на все вопросы и дадим советы, как подготовиться к Фестивалю. До самого старта мы будем на связи с каждым из участников.
3
СТАРТ ФЕСТИВАЛЯ
Фестиваль начнется 12 января и продлится до 30 января. К началу Фестиваля мы отправим в каждое заведение готовое меню. Удачи!
В Фестивале уже принимают участие
Ресторан Kitchen (г. Екатеринбург), ресторан Kitchen at Pine Creek Golf Resort (г. Екатеринбург), ресторан Курортный роман (г. Сочи), бистро LoLo (г. Сочи), бистро Фартук (г. Екатеринбург), гастробар Shelest (г. Екатеринбург), ресторан Белка (г. Пермь), ресторан Север греет (г. Екатеринбург), ресторан Барборис (г. Екатеринбург), ресторан Зверобой (г. Екатеринбург), бистро Хачапури для Пушкина (г. Екатеринбург), ресторан Гастроли (г. Екатеринбург), гастробар Bar.olO (г. Екатеринбург).
Ресторан Kitchen (г. Екатеринбург), ресторан Kitchen at Pine Creek Golf Resort (г. Екатеринбург), ресторан Курортный роман (г. Сочи), бистро LoLo (г. Сочи), бистро Фартук (г. Екатеринбург), гастробар Shelest (г. Екатеринбург), ресторан Белка (г. Пермь), ресторан Север греет (г. Екатеринбург), ресторан Барборис (г. Екатеринбург), ресторан Зверобой (г. Екатеринбург), бистро Хачапури для Пушкина (г. Екатеринбург), ресторан Гастроли (г. Екатеринбург), гастробар Bar.olO (г. Екатеринбург).
ЗАПОЛНИ ФОРМУ НИЖЕ И ОТПРАВЬ ЗАЯВКУ - МЫ ЖДЕМ!
Вся подробная информация об условиях участия и требованиях к меню будет отправлена на указанную в анкете почту.
