Новая порция благодарности...за весь этот зимний период ее набралось безграничное количество...

В первую очередь, огромное Спасибо всем участникам первого Фестиваля Аутентичной Уральской Кухни от рестораторов и шеф-поваров до гостей ресторанов. Мы действительно почувствовали силу нашего региона и потенциал дальнейшего развития всей этой истории!

Спасибо Ольге за то, что открыли для нас мир в свою Деревеньку, ваши продукты наполнены душой и человеческим теплом.

Спасибо Рамин, что так стремительно и резко ворвался в наш проект. Твоя помощь сыграла большую роль во многих ситуациях. Верим, что пивоварня "Беркана" будет иметь успех далеко за пределами нашей области.

Спасибо господину Демидову за становление величайших заводов Урала! Пусть многие из них не выполняют свою первоначальную функцию сейчас, но нашлись небезразличные, которые вдохнули новую, совершенно другую жизнь в эти места. А следовательно, Спасибо всей команде проекта "Лето на Заводе", прекрасным людям из АРТ-резиденции в Черноисточинске, и невероятному числу участников и организаторов такого события как Уральская Индустриальная Биенале.

Спасибо Вова и Назар - вы чудесная пара...пара барменов конечно же! Ваш тандем удваивает результаты, развивайте Уральскую барную культуру и выходите на новые уровни. Приятно с вами творить.

Спасибо Андрей и Эдик. Теперь у нас есть две шикарные рубрики "Танцуй как Андрей" и "Сдохни или умри с Эдуардом Архиповым". Ваш экстрим на рыбалке был занимательным, отдельное Спасибо за муксуна, вкус как он есть.

Спасибо Мирон. Твои придумки как из одного продукта выжать 100500 вариаций использования в блюдах поражают и вдохновляют.

Девочки АУК - "Тихая Сила"...

Спасибо Дима, просто за то, что есть с нами. Палка-Выручалка!

Если честно, хочется поблагодарить абсолютно каждого, кто что-то делает для улучшения нашего прекрасного и сурового Урала. Мы создаем это место не только для себя, но и для других поколений, а значит в силах каждого "писать" новую историю края.

Ребята, АУК, давайте будем как The Rolling Stones и нестареющий Миг Джагер - вечными:) Говорить Спасибо друг другу за проделанную работу, ценить труд каждого и быть настоящей командой. Урал призвал!


Редакция
Редактор журнала - Дарья Окорзина
Шеф-повар редактор - Мирон
Верстка журнала - Анна Баранова
Авторы статей - Назар Козубеков, Владимир Григорьянц, Ольга Богомазова, Эдуард Архипов, Андрей Бова